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2019年桂皮市场价格多少钱一斤桂皮是哪种树的皮万芳橘草

时间:2020年02月14日

[导读]大家或许都知道桂皮是一味药材,它闻起来很香,经常用作香料烹调食物。桂皮的药用功效还是挺多的,可治健脾暖胃、治疗前列腺增生等。那么在2019年桂皮市场价格多少钱一斤呢?它是哪种树的皮呢?下面小编就带大家来了解… 大家或许都知道桂皮是一味药材,它闻起来很香,经常用作香料烹调食物。桂皮的药用功效还是挺多的,可治健脾暖胃、治疗前列腺增生等。那么在2019年桂皮市场价格多少钱一斤呢?它是哪种树的皮呢?下面小编就带大家来了解吧!

一、2019年桂皮市场价格多少钱一斤?

2019年市场上的桂皮价格会因品种不同而有所差异,四川成都市金牛区中通桂皮9.25元/斤;广西玉林市容县桶桂7元/斤;广西防城港市防城区烟仔桂14元/斤;广西贵港市桂平市中通桂皮6.5元/斤;广东肇庆市德庆县普通桂皮9.8元/斤;云南昆明市官渡区中通桂皮11元/斤;广西贵港市桂平市厚肉桂8元/斤;青海西宁市城东区桶桂15元/斤。

二、桂皮是什么树的皮?

桂皮是樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的统称。商品桂皮的原植物较为复杂,大概有十多种,均为樟科樟属植物。各地常用的有8种,其中主要有桂树、钝叶桂、阴香与华南桂等其他品种多是地区用药。每个品种在西方古代常用作香料。

三、如何区分桂皮和肉桂?

1、桂皮

特点:厚0.1到0.2厘米,外表面是黑棕色或黑褐色,内表面是棕红色或黑棕色,且表面平坦,有极细纵纹,用指甲划过无油痕。作用:作为肉类菜肴去腥,提香解腻的灵魂调料,从粤菜中的卤水(卤蛋卤鸭等)到鲁菜中的酱制品(酱牛肉等)到家常红烧菜,再到五香食品(菜叶蛋,香干等)都是不可或缺的调味品。包括五香粉的配置里面也有桂皮。

2、肉桂

特征:长30~50厘米,肉桂质地坚实且脆,它的外表面是灰棕色,质地略显粗糙,有一些突起的皮孔及少数裂纹,有时还有灰色的斑块,内表面是棕红色,平滑,且有细纹,指甲轻滑会呈现油痕。

四、桂皮什么时候采摘?

桂皮通常在冬季进行采收,阴干后即可入药。这里值得注意的是受潮发霉的桂皮不能吃。用量不要太多,香味太重反而会影响菜肴本身的味道。桂皮香气浓郁,含有能够致癌的黄樟素,因此食用量越少越好,并且不适合长期食用。桂皮性热,因此夏天不要吃。桂皮有活血的作用,孕妇少食。

备注:以上桂皮市场价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价(非市场零售价),数据仅供参考。

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